Como congelar Kaffir Lime Leaves

Como congelar Kaffir Lime Leaves


Kaffir cal, uma fruta cítrica frequentemente utilizado na culinária asiática, não é o mesmo que uma cal tradicional. Os limões são pequenas e têm um verde, casca irregular escuro. As folhas e as cascas são perfumadas e utilizado de aromatizar pratos. O fruto propriamente dito é amargo, ácido e considerado não comestíveis, embora não seja perigoso de qualquer forma. Folhas armazenados de forma inadequada, as folhas podem ir mal rapidamente, e secas tendem a ter menos sabor. Imobilização das folhas funciona bem.

Instruções

1

Lavar o kaffir deixa de fora bem em uma peneira.

2

Coloque as folhas molhadas em um papel ou toalha de linho limpo e seque-os. Eles devem estar completamente seca antes do congelamento.

3

Coloque as folhas secas em um recipiente hermético congelador-safe, como um saco de armazenamento ou pequeno recipiente de plástico. Se você estiver embalá-los em um saco de freezer, espremer o máximo de ar para fora do saco como possível antes de selar.

4

Selar o recipiente completamente e colocá-lo no freezer. As folhas vão ficar saboroso por até um ano.