Congelamento batata é um processo rápido e fácil. Tendo batata prontamente disponíveis para uma refeição rápida é ideal para famílias ocupadas. A chave para congelar batatas é cozinhá-los parcialmente. Batatas cruas não congelar bem e pode tornar-se degradada e impróprios para cozinhar. Você pode comprar batatas quando eles estão à venda em sua mercearia local e fazer essas batatas fritas congeladas rápidas e fáceis para desfrutar a qualquer hora que desejar.

Instruções

1

Rale as batatas ou os dados. Lave e descasque as batatas, em seguida, rale as batatas usando um ralador mão ou processador de alimentos. Se preferir, batata em cubos, cortar batatas em pedaços pequenos porte uniformemente com uma faca afiada. Como você está ralar ou cortar lugar as batatas em uma tigela com água gelada para mantê-los de viragem.

2

Ferva água em uma panela grande. Escorra as batatas com a peneira e adicione-os à água fervente imediatamente. Cozinhe as batatas raladas para 3 minutos ou as batatas em cubos de 4 minutos. As batatas devem ser macios, mas não completamente cozidos.

3

Coe as batatas. Quando as batatas estiverem terminar de cozinhar, coe-los usando a peneira e correr água fria sobre eles para parar o processo de cozimento. Coloque as batatas sobre papel ou toalhas de cozinha e seque-os para remover a umidade. Isso vai evitar que as batatas fritas a formação de cristais de gelo, que podem causar a queimadura do congelador.

4

Coloque as batatas raladas em uma assadeira e organizá-los para que eles formem patties. Para as batatas em cubos, simplesmente organizar em uma única camada sobre a folha de cookie. Você pode temporada as batatas no momento, se desejar.

5

Coloque a assadeira no congelador e congelar até sólido. Quando as batatas estiverem congelados, colocá-los em sacos de congelação para armazenar. Batata congeladas podem ser armazenadas no congelador durante até 6 meses.

6

Cozinhe batatas fritas congeladas, adicionando uma camada fina de óleo vegetal para uma frigideira. Calor frigideira em fogo médio e coloque as batatas fritas congeladas na panela. Cozinhe até dourar de cada lado.