Fazendo a massa fresca a partir do zero pode ser uma tarefa demorada e pode não ser uma que você sente até completar regularmente. Felizmente, você pode fazer um grande lote de massa de macarrão de uma só vez e guarde-o para futuras refeições, poupando-lhe a dificuldade de realmente fazer a massa cada vez que quiser massas caseiras. Você pode congelar massa de macarrão por até três meses, por isso, não hesite em fazer tanto a massa como você pode usar dentro desse prazo.

Instruções

1

Divida a massa em porções de massas que você pode usar em uma única refeição. Isso evita que você precisar descongelar valor de vários refeições de massa quando você só quiser fazer uma refeição, deixando-o com muita massa descongelado e não há maneira de usá-lo.

2

Enrole cada uma dessas porções de massa em um casaco de bola e, em seguida, cada bola generosamente com o mesmo tipo de farinha que você usou para fazer a massa. Coloque cada bola em seu próprio saco de congelador de plástico hermeticamente fechado e, em seguida, selar todas as bolsas.

3

Coloque os sacos no congelador. Você pode manter a massa de pão congelado por até três meses sem um declínio significativo na qualidade.

4

Retirar um saco de massa do congelador na noite anterior você deseja usá-lo. Coloque-o na geladeira para permitir que ele descongelar durante a noite. Em seguida, use o desejar.