Cebolas em temperatura ambiente pode ir mal rapidamente no clima quente. Eles podem manter até um mês no inverno antes de molde cresce. É aconselhável não manter as cebolas na geladeira como seu odor vai se espalhar para outros alimentos. Então, a outra opção para manter as cebolas já é congelá-los.

Cortar a cebola antes do congelamento é necessário, por isso é mais fácil para futuro uso como não é necessário nenhum descongelamento. No entanto, tome nota do seguinte embora: a cebola cortada terá menos sabor, mas como disse, ele vai cozinhar muito mais rápido. Uma cebola cortada muito tempo de antecedência perder seu suco tornando o sabor ainda menos. Por outro lado, uma cebola vai ser tão duro como uma rocha, se você congelá-lo como um todo. Em seguida, você deve esperar para descongelar antes de cozinhar. Instruções de congelamento cebolas >>

Instruções

1

Rasgue a parte fibrosa da base de cebola ea pele papery, isso vai fazer a separação das camadas interiores mais fácil. Remover extremidades.

2

Lavar cada cebola sob água corrente durante 1 minuto para parar o efeito da enzima e dissolver as moléculas que causam os olhos marejados.

3

Chop, fatia, cortado, ou picar a cebola. Não há necessidade de branquear esse vegetal de raiz.

4

Enrole pedaços de cebola em camadas de embrulhar alimentos e, em seguida, colocar em um recipiente congelador ou no freezer saco. Lembre-se de rotular e datar o recipiente ou saco.

Cebola congelados são bons até 3 meses.