Pães recém-assados ​​de pão caseiro são uma adição bem-vinda para a maioria das refeições, mas encontrar o tempo para misturar, amassar e assar o pão é muitas vezes difícil. Felizmente, massas caseiras levedura congelar bem. Isto permite-lhe fazer o seu próprio pão massa congelada para quando você está ocupado demais para assar. Não se limite a pães. Rolls, breadsticks, massa de pizza e outras massas de levedura também podem ser congelados para uso posterior.

Instruções

1

Misture e sove a massa conforme indicado na sua receita. Não permita que ele a subir.

2

Moldar a massa em um pão e configurá-lo em sua forma de pão. Se você está fazendo massa de pão para rolos ou em outros usos, moldá-lo em uma bola.

3

Tampe a panela pão com filme plástico ou enrole a bola de massa firmemente em plástico. Defini-lo no interior do congelador.

4

Remover a massa do congelador, uma vez que é congelado sólido, geralmente dentro de 24 horas. Pop-lo para fora da panela pão e embrulhe-a em filme plástico.

5

Descongelar a massa antes da sua utilização. Coloque as bolas de massa em uma assadeira untada e permitir-lhes para descongelar e, em seguida, subir, como de costume. Bolas de massa Descongele completamente, então moldar como desejar e permitir-lhes a subir antes de assar.

Dicas:

• Massa de levedura pode ser congelado por até um mês antes que você deve usá-lo.