Como congelar caseiros Stewed Tomatoes

Como congelar caseiros Stewed Tomatoes


Mesmo uma única planta de tomate em seu jardim pode oprimi-lo com seus excessos generosas de frutas. Se você não sabia disso e plantou mais de um - ou se você obteve uma recompensa de tomates através de um amigo ou de uma venda no supermercado - você pode estar na necessidade de uma forma de preservar tomates. Ao invés de fazer todos eles em molho de macarrão, guisado e congelar alguns deles em seu lugar. Você tem mais opções com esses tomates cozidos do que molho concluída; você pode fazer o molho com eles mais tarde, ou adicioná-los a guisados, pimentões ou outros pratos.

Instruções

1

Arrefecer os tomates cozidos rapidamente, colocando a panela ou frigideira em que você cozinhou-os em um recipiente de água fria. A água fria não deve ser alta o suficiente para espirrar ou derramar em sua panela ou frigideira. Em vez disso, ele só deve vir a maneira da parte-se do lado de fora da panela ou frigideira. Isso ajudará a arrefecer rapidamente os tomates, permitindo que você congelá-los mais cedo.

2

Coloque suas refrigerados tomates frescos cozidos em recipientes herméticos congelador-safe. Você pode usar recipientes rígidos ou invioláveis ​​sacos de plástico congelador. Não sobrecarregue os recipientes; recipientes rígidos devem ter cerca de 1 polegada de espaço cabeça vazia na parte superior, e sacos de congelação de plástico devem ter uma quantidade comparável de quarto, embora você deve remover o máximo de ar possível. Selar os recipientes bem.

3

Armazenar os recipientes hermeticamente fechados, lacrados de tomates cozidos em seu freezer. Você pode mantê-los por até 10 a 12 meses antes de sua qualidade diminui.