Caranguejos azuis são um alimento popular ao longo da costa oriental dos Estados Unidos. Eles têm um sabor a luz, doce que pode ser apreciado, sem a necessidade de qualquer tipo de molho. Caranguejo azul é melhor quando cozidos e comidos logo depois de ser pego, mas ele pode ser salvo por curtos períodos de tempo, se necessário. Carne de caranguejo é extremamente perecível e pode hospedar bactérias nocivas, se forem utilizadas técnicas de cozimento ou congelamento impróprias. Caranguejo azul é notório por não segurando bem em congeladores, mas a carne pode durar até um mês se você seguir os passos certos.

Instruções

1

Lave os caranguejos com água fria em execução até que a água que passa por eles é clara e limpa-olhando.

2

Encha uma panela grande com água meio cheio. Coloque a panela no fogão e defini-lo ao calor elevado. Aguarde até que a água para vir a uma fervura.

3

Adicionar os caranguejos para a água a ferver. Coloque uma tampa na panela e deixe os caranguejos ferver durante 15 minutos. Cozinhá-los ajudará a prevenir o crescimento de bactérias na carne.

4

Retire a panela do fogo. Remova os caranguejos e deixá-los sentar-se e drenar até que eles são legais o suficiente para lidar.

5

Coloque os caranguejos em sacos de congelação. Remover o máximo de ar possível dos sacos para obter os melhores resultados. Colocar os caranguejos no congelador e ajustar a temperatura entre 0 e -5 graus Fahrenheit. Use o caranguejo dentro de um mês.

Dicas:

• Não congelar carne de caranguejo novamente depois de ter descongelado.