Abóbora é uma abóbora de inverno, o que significa que é colhida no outono, pouco antes de as temperaturas caem abaixo de zero. É um suplemento saudável para o seu repertório de cozimento, uma vez que é rico em vitamina A, ácido fólico, potássio e fibra dietética. A técnica de armazenamento de inverno pode ser tão simples como deixar um todo, não lavado abóbora em um local seco com uma temperatura de 40 a 50 graus Fahrenheit. Em vez disso você pode congelar a polpa triturada para desfrutar mais tarde, em pães ou em sopas.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.

2

Limpe a abóbora. Esfregue-o com cuidado em água corrente com uma escova vegetal.

3

Corte a abóbora ao meio. Coloque-o em uma assadeira de vidro com o lado cortado para baixo, e colocar o prato no forno pré-aquecido.

4

Verifique a abóbora de ternura depois de cerca de uma hora. Quando macio, retire o prato do forno, e permitir que a polpa para esfriar.

5

Colher as sementes da abóbora cozido e resfriado com uma colher, e descartar. Raspe a polpa polpa da casca, e coloque-o em uma tigela.

6

Amasse a abóbora ou puré em um processador de alimentos, se desejado. Colher o puré ou purê de abóbora em recipientes congelador-safe. Deixar 1/2 de polegada entre o topo da polpa e a tampa.

7

Coloque as tampas nos recipientes. Rotular cada recipiente com a data e preparado o nome do conteúdo, usando um marcador permanente.

8

Empilhar os recipientes no congelador. Use dentro de um ano para obter melhores resultados.

Dicas:

• A textura de abóbora pode ser negativamente afetado por congelação, portanto, usá-lo em um puré ou purê de forma alcança melhores resultados. Você pode congelar cubo e pedaços de abóbora se você desejar.