Italiano feijão verde são largos, feijões de corda planas. Italiano feijão verde são vagens de 5 a 6 polegadas e são freqüentemente chamados italiano Pole ou feijão Romano, e variedades incluem Roma, Greencrop e Bush Romano. Italiano feijão verde pode ser escolhido fresco e congelado, como eles manter-se bem com o inverno. Feijão italianos a se preparar e congelar-se provará muito melhor do que feijão loja-comprados congelados.

Instruções

1

Lave o feijão verde em água fria. Seque-os e cortar as pontas. Após ter removido as extremidades, você pode mantê-los por muito tempo ou você pode cortá-los ao meio.

2

Leve uma panela grande de água para ferver rápido. Adicione o feijão verde. Você pode adicionar o feijão em lotes, se você tem uma grande quantidade. Se você está fervendo-os em lotes, você pode usar a mesma água para cada lote.

3

Prepara-se uma banho de gelo. Encha uma tigela grande com água e cubos de gelo.

4

Retire os feijões de água fervente com uma escumadeira. Submerse cada lote de grãos no banho de gelo. Este "choques" o feijão e pára o processo de cozimento. Mantenha os feijões no banho de gelo durante três minutos.

5

Remover os grãos a partir do banho de gelo. Escorra-os bem. Coloque-os em sacos de congelação e colocá-los no congelador.