Dentes de alho crescer em cachos referidos como lâmpadas. Uma vez que a cebola-como partes verdes das plantas de alho ficar seco e murcho, os bulbos de alho estão prontas para colher para comer e armazenamento. Alho fresco, como qualquer outro tipo de produto, é perecível. Bulbos do alho são muitas vezes seco para preservá-los por um longo período de tempo. Uma alternativa ao alho secagem é congelar dentes de alho fresco. Depois de escolher como você deseja usar o alho fresco no futuro, você pode decidir qual o método de congelamento ternos você melhor.
Instruções
Diced
1
Dentes separados da lâmpada e retire a pele.
Separe os dentes individuais de alho da lâmpada. Apare as pontas fora de cada dente de alho. Descasque a pele semelhante ao papel de todo os dentes individuais e descarte.
2
Pique os dentes de alho individuais nos menores pedaços possíveis.
3
Raspe o alho finamente picado fora da placa de corte, em uma grande praça de filme plástico. Coloque o alho picado em um monte ou pilha no centro da película de plástico, cerca de três polegadas de distância de uma das extremidades.
4
Dobra em ambos os lados da película de plástico para cobrir a alho. Levante o final do filme plástico que é mais próximo do alho-se e colocá-lo sobre os dentes de alho picados. Role o alho no filme plástico até chegar ao extremo. Coloque o alho envolto em um saco plástico zip, feche-o bem, em seguida, colocá-lo no freezer.
Todo
5
Separar os dentes de alho do bulbo de alho, deixando a pele intacta sobre os dentes.
6
Rasgue uma grande praça de filme plástico e coloque-o sobre uma superfície plana.
7
Posicione o conjunto, dentes de alho com casca no centro da película de plástico, algumas polegadas de distância de uma ponta. Dobrar os lados da película de plástico ao longo dos dentes de alho, seguido pela extremidade mais próxima a eles. Role o alho no plástico, semelhante à maneira como você iria rolar uma tortilla, até que você chegou ao final do filme plástico.
8
Coloque os dentes de alho plástico envolto em um saco plástico zip e congelamento.
Puré
9
Separe os dentes de alho de uma lâmpada. Apare as pontas para que você possa facilmente descasca a pele de cada dente de alho.
10
Um processador de alimentos purees rapidamente alho.
Coloque toda a, dentes de alho descascados em um processador de alimentos. Adicione 1/2 xícara de azeite de oliva. Processar o alho e azeite até formar um purê liso.
11
Colher o alho puré em um saco plástico zip. Como você zip o saco fechado, remover o excesso de ar de modo que o saco pode ser enrolado firmemente em torno do alho puré. Coloque o saco rolou de alho em outro saco plástico zip para evitar cheiro de alho de permeando o congelador.
Dicas:
- Quando você precisar de alho, quebrar ou colher a porção necessário, em seguida, retornar o pacote para o congelador.
- Armazenar alho congelado até seis meses. Sempre re-embrulhar o alho e sele em um saco plástico zip após a remoção de uma parte para manter o forte odor de alho fedendo congelador.
- Substitua um liquidificador para o processador de alimentos ao alho purê.