Como comprar uma faca de açougueiro

Facas maçantes pode custar-lhe tempo e fazer o seu trabalho mais difícil. Compre uma boa faca de açougueiro para fazer o corte de grandes pedaços de carne mais fácil. Siga estas dicas para comprar uma faca de açougueiro.

Instruções

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Sabe o que quer a faca para fazê-lo, você pode escolher o tipo certo de faca para o trabalho. Algumas facas são feitas para cortar carne e outros são feitos para cortar legumes.

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Entenda a diferença entre uma faca de açougueiro e outros tipos de facas de carne. Facas de açougueiro pique até grandes pedaços de carne e facas carving cortar bifes e pedaços menores.

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Escolha uma lâmina dura, grossa que não é flexível. Uma lâmina mais difícil prende sua nitidez mais tempo e corta espessuras de carne melhores.

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Verificar que o metal corre todo o comprimento do cabo para aumentar a resistência. Você não quer que a lâmina de dobrar a alça onde se reúne a lâmina.

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Escolher o tamanho certo para suas necessidades. Compre uma grande faca de açougueiro se você estiver usando-o para o trabalho industrial em larga escala como em um restaurante e comprar uma faca de açougueiro menor para uso doméstico.

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Compare qualidade com preços. Facas de açougueiro grande qualidade não necessariamente tem que custar o dólar superior. Eles vêm em uma grande variedade de preços, a partir de cerca de US $ 40 a US $ 200 para uma marca de topo de linha.

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Compre uma faca de açougueiro em um conjunto de facas para obter um preço melhor. Os preços por faca descer como a quantidade sobe. Você provavelmente vai precisar de uma variedade de facas para todas as suas necessidades de corte.

Dicas:

  • Peça um cozinheiro chefe ou um instrutor de cozinhar para uma recomendação. Henckel e Wusthof facas feito na Alemanha são populares entre os chefs.