Como comprar um rolo

Um rolo de madeira tradicional é o que a maioria de nós visualizar quando pensar em comprar um. Esse é o tipo que nossas mães e avós provavelmente utilizado em suas cozinhas. O rolo clássico ainda é bastante popular, mas há muitas outras opções disponíveis e até mesmo alguns que são de interesse para colecionadores.

Instruções

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Determine as suas necessidades em um rolo. A maioria das pessoas use um rolo para rolar e suavizar massa para fazer crostas de torta, pães, biscoitos e vários tipos de doces. Este rolo é um cilindro feito de madeira, cerca de 12 polegadas de comprimento, com rolamentos de esferas no interior alinhado com uma alça em cada extremidade que rola suavemente sobre a massa como você aplicar pressão. Os tipos de madeira para um rolo incluem mogno, cerejeira, faia, nogueira e até mesmo de pinho.

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Abra a massa com um rolo mais profissional ou moderna, que é feito de mármore, granito, nylon ou mesmo silicone. Estes tipos de pinos rolantes são normalmente feitas em um único cilindro longo de aproximadamente 2 a 3 polegadas de diâmetro sem alças. O comprimento destes pode variar dependendo da preferência do padeiro. O benefício para alguns deles, particularmente a silicone, é que a massa não adere à superfície.

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Considere a compra de um rolo que é feita de metal tal como níquel, alumínio ou estanho. Um rolo de níquel é geralmente muito pesado e é usado para a implantação de grandes batedores, espessas de massa. Os preços para estes tipos de pinos rolantes variam dependendo do comprimento e tipo de metal, mas pode ser cerca de US $ 100 ou mais.

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Pound a sua massa com cuidado se você comprar um rolo que é feita de vidro, barro ou porcelana. Estes tipos são acreditados para ter originado em Inglaterra e alguns países europeus. O cilindro de vidro é na maioria das vezes oco, de modo que o gelo pode ser colocado dentro para manter a massa de pão fresco enquanto ele está sendo implementado. Estes vidro e do tipo frágil pinos de rolamento não são tão populares porque eles são muito frágeis.

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Faça bolinhos do feriado, doces e tortas, comprando um rolo que tem enfeites em torno do cilindro. Como você rolar o rolo sobre a massa, você cortar biscoitos para assar ou pastelaria projetos para montar. Estas informações estão disponíveis em lojas de cozinha gourmet e são mais caros do que os pinos de rolamento padrão.

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Recolha rolando pinos comprando os feitos de "vidro Depressão." Estes eram populares por volta dos anos 1930 a 1940. Eles podem ser encontrados em uma variedade de cores, assim como outras peças de vidro da depressão. Esses pinos de rolamento são frágeis e, por vezes, difícil de encontrar, por isso eles são um favorito de coletores. Suas melhores opções para encontrar alguns destes seria para fazer compras em lojas de antiguidades que se especializam em depressão vidro.

Dicas:

  • Alguns dos primeiros pinos do rolo de madeira foram feitos pelos Shakers, e os pinos de rolamento Shaker estilo ainda são populares hoje.