Steak tem a fama de ser um dos alimentos favoritos da América. Usando boas facas para esculpir bife com beleza e precisão é essencial para uma boa apresentação e experiência óptima. Comprar os melhores facas requer quatro considerações.

Bordas de lâmina

Facas têm serrilhada ou lâminas de borda reta. As bordas serrilhadas são dentes-like, e viu a carne. Bordas retas, quando devidamente afiada, faça deslizar sem esforço através do bife. Lâminas serrilhadas requerem um apontador especial, enquanto bordas retas podem ser afinados com uma variedade de dispositivos.

Carimbado vs. forjado Blades

Lâminas de faca de bife carimbadas são feitas a partir de um pedaço perfurado a partir de uma chapa de aço de grande porte. Lâminas de facas forjadas são formadas batendo aço quente na forma preferida com um martelo. Carimbado facas de lâmina têm lâminas mais finas do que falsos, tendem a perder sua borda mais rápido, e sofrem de nitidez repetido.

Lidar com escolhas

Alças são mais do que apenas peças decorativas, práticas de facas. A maneira como eles se sentem na mão e como eles equilibrar com a lâmina é importante. Escolhendo alças é uma decisão pessoal, baseada em conforto e estética.

Custo

Depois de considerar as opções acima mencionadas, tudo se resume ao preço. Os preços variam muito de facas, e pode variar de US $ 10 para um conjunto de quatro serrilhada de ponta, facas carimbadas, para mais de US $ 500 para quatro com lâminas de qualidade forjadas e ornamentado alças. Busca por vendas e ofertas especiais vale a pena o esforço.