Trufas brancas são fungos que são semelhantes aos cogumelos. Eles crescem subterrâneo nas raízes da elm, vidoeiro, bordo e carvalhos. A maioria das trufas brancas são encontrados na Itália, França, Croácia e os Estados Unidos. Trufas brancas podem ser comprados na maioria das lojas de alimentos de especialidade. Aqui é como comprar e desfrutar destas iguarias.

Instruções

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Olhe para a aparência. Algumas trufas brancas podem assemelhar-se cogumelos, enquanto outros podem assemelhar-se feias, batatas grumos. O interior é constituída por uma cor cremosa, branco.

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Loja de diferentes tipos de trufas brancas. Oregon trufas brancas, que crescem no noroeste dos Estados Unidos, são menos irregular. Há também trufas Alba, ou trufas brancas italianas, que são cultivadas em Itália ou da Croácia. Outubro, Novembro e Dezembro são os horários de pico para encontrar essas trufas brancas.

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Cheirar as trufas brancas. O seu aroma podem variar. Você pode cheirar um cheiro pungente, da terra. Ou, as trufas brancas podem cheirar como queijo, cebola ou alho.

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Prove as trufas. Trufas brancas européias gosto como queijo, cebola ou alho. Oregon trufas brancas têm mais de um sabor de noz.

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Prepare as trufas brancas. Limpe a sujeira com uma toalha de papel ou uma escova de cogumelo. Você pode cozinhar as trufas, mas eles são geralmente consumidos crus. Descamação ou cozinhar as trufas brancas podem causar as trufas de perder algum sabor.

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Raspar as trufas brancas com uma faca ou um ralador de queijo. Sirva-os sobre pratos como massas, risoto, salada ou ovos mexidos. Cobrir eventuais restantes trufas brancas em toalhas de papel e papel alumínio, em seguida, congelá-las.