Possuir seu próprio restaurante exige que você comprar grandes quantidades de comida sem pagar um preço enorme por ele. A partir de litros de molho de macarrão de libras de peixe, legumes, frutas e carne, prestador de serviços a comida do seu restaurante deve ser barato, mas profissional e deve fornecer alimentos de alta qualidade que você pode usar para cozinhar refeições deliciosas que vão fazer os clientes voltar para mais. A escolha de um provedor de serviço de alimentação é, portanto, uma das decisões mais importantes que você deve fazer para o futuro do seu restaurante. Se você possui um pequeno restaurante que não tem uma grande quantidade de negócios, você pode ser capaz de comprar comida no supermercado ou em lojas de massa, como Costco.

Instruções

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Reveja seus registros contábeis e livro de reservas para determinar o que seria a forma mais custo-efetiva para comprar alimentos com base no seu volume de clientes. Grandes, restaurantes movimentados, que servem centenas de pessoas por semana vai perder dinheiro comprando comida do supermercado, enquanto menores ou menos agitado restaurantes que servem menos de cem pessoas por semana pode ser capaz de comprar comida no supermercado ou no mercado de um fazendeiro sem ter de aumentar os preços ou perder lucros.

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Contacte o seu local mercearia ou mercado do fazendeiro, se você decidir que ainda pode comprar comida em sua mercearia local ou mercado do fazendeiro. Algumas lojas vão dar-lhe uma grande quantidade em comprar grandes quantidades de itens. Também perguntar sobre descontos em itens que estão prestes a ir mal, como produtos ou carne que você pode preparar e servir no mesmo dia que o compra. Os agricultores locais também podem dar-lhe um bom negócio em grandes quantidades de produtos frescos ou carne. Você pode comprar quantidades em massa de itens não perecíveis, tais como condimentos, de lojas como Walmart ou Costco.

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Participar de uma feira ou restaurante conferência, se você possui uma grande ou muito movimentada restaurante. Feiras e conferências, muitas vezes apresentam os prestadores de serviços de alimentação como vendedores. Você pode conhecer alguns dos funcionários, tentar diferentes itens alimentares e fazer perguntas dos fornecedores para ter uma idéia melhor de como a sua empresa é dirigida e que a qualidade de seus itens são. Se você é incapaz de participar de uma feira ou conferência, você pode ver a seção Recursos para obter uma lista de provedores de serviços de alimentação.

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Assinar um contrato com o prestador de serviço de alimentação. Muitas vezes restaurantes terá de contratar com vários provedores de serviços de alimentos para cobrir todas as suas necessidades; muitos provedores fornecemos somente tipos específicos de alimentos, tais como produtos, carne ou produtos orgânicos. A maioria dos provedores de aceitar dinheiro ou cheques até que você construir um relacionamento onde o crédito pode ser confiável, o que pode demorar anos, dependendo do provedor específico. Na maioria das vezes você pode colocar ordens em linha e ter a comida entregues diretamente para o seu restaurante dentro de alguns dias. Alguns provedores de aceitar entregas recorrentes. Por exemplo, você pode configurar sua conta para que o produto fresco é entregue a cada segunda-feira e quarta-feira.