Banyuls é um fortificado, Grenache à base do vintage francês que leva o nome de Banyuls-sur-Mer, no sul da França. A sua doçura resulta do método "mutage", em que, de uva é adicionado para interromper o processo de fermentação. Se você deseja emparelhar um rico, fresco e doce de vinho com chocolate ou qualquer outra sobremesa, comprar Banyuls vinho de sobremesa.
Instruções
1
Localize uma loja local vinho ou olhar em linha para vendedores de vinho que carregam vinho Banyuls sobremesa.
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Escolha o seu bouquet. Banyuls vinho de sobremesa é tipicamente um doce, doce vinho tinto com notas de baunilha, café e especiarias. Escolha o seu sabor: doce, meio seco, frutado ou o tawny e vívida "rancio."
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Encontre a melhor qualidade para o seu orçamento. Para ser rotulado Banyuls, o vinho deve conter, pelo menos, 50% Grenache, tem um teor de álcool de 15% e ser envelhecido em madeira para, pelo menos, 10 meses. Banyuls "grand cru" deve conter pelo menos 75 por cento Grenache e ser envelhecido em madeira por pelo menos 2 anos de 1/2.
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Procure por um vinho de sobremesa Banyuls que se adapta à sua faixa de preço, bem como o seu paladar. O processo complexo envolvido, bem como o tempo gasto envelhecimento do vinho, pode conduzir-se o custo de algumas garrafas.
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Frio Banyuls vinho de sobremesa para cerca de 55 graus Fahrenheit. Uma vez uncorked, deixe o vinho "respirar" por uma hora antes de servir.
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Desfrute Banyuls vinho de sobremesa com sobremesa ou como sobremesa.
Dicas:
- Banyuls é muitas vezes comparado a porta para sua cor tawny e sabor complexo, embora Banyuls é menos forte do porto.
- Quando armazenado adequadamente, garrafas de vinho de sobremesa Banyuls pode envelhecer por anos.