No caso de violetas selvagens, erva daninha de uma pessoa poderia ser outro é delícia culinária. Violetas selvagens, que são parte da família da viola, ocorrem naturalmente e pode se espalhar através de canteiros de flores rapidamente. Além de fornecer cor, estas flores foram consumidos desde o século 14. Ambas as flores roxo-azulada e as folhas da violeta selvagem - V. odorata - podem ser consumidos. Você pode experimentar por si mesmo através da criação de uma grande variedade de pratos.

Instruções

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Escolha algumas plantas violetas selvagens, descartando as raízes e caules. Lavam-se as plantas completamente. Ele é fundamental para garantir que você está realmente pegando violetas selvagens, e não apenas qualquer flor roxa.

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Separar as flores e folhas, as partes comestíveis da planta, a partir do caule.

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Prove as folhas para determinar o seu perfil de sabor. Alguns violetas são muito doce, enquanto outros apresentam um gosto mais sabor de ervilha. Esta etapa irá ajudá-lo a decidir o que sabores e alimentos será complementada pela adição de violetas.

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Adicionar flores violetas doces para bolos como uma decoração comestível. Eles também podem ser adicionados na forma cristalina, o que é conseguido quando a flor é pintada com uma pequena quantidade de clara de ovo, em seguida, aspergidos com açúcar e deixa-se secar.

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Despeje a água quente sobre secas, folhas de violeta doce e camomila para um chá com sabor de violeta.

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Adicione o violeta com sabor de earthier deixa para saladas ou verduras.

Dicas:

• Não coma violetas africanas, a planta comum do agregado familiar. As violetas africanas são intragável.
• Apenas consumir violetas selvagens se você está absolutamente certo de sua identificação. Violetas selvagens verdadeiros são comestíveis, mas nem todas as flores roxas são, até mesmo alguns com a palavra "violeta" neles.
• Porque você pode ter uma alergia desconhecido para violetas selvagens, comer uma pequena porção antes de tentar consumi-los em quantidade de massa.
• Evite violetas selvagens que foram pulverizados com produtos químicos de jardinagem.