Como comer Lemon Grass

Como comer Lemon Grass


Capim-limão é uma erva perene que é atraente quando cultivada em qualquer erva ou jardins ornamentais. Também cresce bem em vasos e recipientes, especialmente em áreas com invernos frios como as panelas pode ser trazido dentro de casa. Capim-limão tem um sabor de limão leve e muitas vezes é usado para temperar pratos asiáticos, mas é adequado para uma variedade de receitas que pedem um sabor cítrico suave. Se você crescer capim-limão em seu jardim ou comprá-lo, o mínimo de preparação é necessária.

Instruções

1

Colher uma haste do lado de fora da fábrica, se você está usando seu próprio capim-limão. Cortar o caule com uma faca afiada, com o nível superior do solo. Para comprada capim-limão, corte as raízes se eles ainda estão ligados.

2

Descolar a camada exterior da haste da grama, como é lenhosa e resistente. Apare a parte fina, frondosa no topo da haste.

3

Amasse o talo usando um almofariz e pilão. Adicione a polpa de capim-limão esmagado até a receitas que pedem a erva.

4

Simmer talos inteiros em água por 30 minutos, ou até que estejam macios. Corte os talos em discos 1/4 polegadas. Adicione estes a sopas, guisados ​​ou outras receitas que pedem cortado capim-limão.

Dicas:

  • Folhas de capim limão seco e uso de chá sabor. As folhas secas pode também ser adicionado a sopas para aromatizar e removido antes de servir.
  • As folhas externas de capim-limão pode cortar sua mão, especialmente quando a colheita. Usar luvas de jardim resistentes ao colher e descascar as folhas para evitar lesões.