Comer carne de porco opções saudáveis ​​é fácil de fazer quando você entender como preparar e parte dos cortes de carne direito. Cortes magros de carne de porco, como o lombo e costeletas são rosa claro e tem depósitos de gordura separadas do tecido muscular que são facilmente removidos. Evite cortes vermelho escuro de carne de porco como ombro e bunda que têm maior teor de gordura. Incorporar carne de porco magra em sua dieta em pequenas quantidades para dar sabor e adicionar proteína para pratos saudáveis, como este stir fry.

Instruções

1

Posicione a carne de porco magra na tábua de corte e usar uma faca afiada para remover quaisquer depósitos de gordura externa esquerda em por seu açougueiro. Depósitos de gordura aparece branca e são muito mais firme do que a carne-de-rosa.

2

Desbaste sua carne de porco cortada em pedaços de uma polegada e colocá-las de lado para atingir a temperatura ambiente. Enquanto isso, limpe sua placa de corte com sabão e água quente para preparar os legumes para fritar. Esta pequena quantidade de carne magra de porco vai dar todo o prato um sabor de carne de porco carne e esmalte.

3

Divida seus pimentão amarelo e vermelho, brócolis, cenoura e cebola em pedaços grossos quarto de polegada para que eles vão cozinhar uniformemente em fogo alto. Outros in-temporada ou disponíveis legumes frescos certamente poderia ser substituído ou adicionado.

4

Coloque uma frigideira grande ou panela wok no fogão e deixe-a atingir fogo médio-alto antes de adicionar azeite e sua carne de porco. Usar os pauzinhos ou pinças para separar pedaços de carne de porco magra que ficar juntos e manter a carne em constante movimento em torno do pan.

5

Quando a carne de porco parece ter bronzeado todo, atirar em todos os legumes e adicione cozinhar xerez, gengibre em pó, amido de milho dissolvido e dois dentes de alho picados. A adição de um agente espessante e brilhantes ingredientes do tempero com os legumes no final vai dar a abundância de molho para engrossar tempo sem matar os sabores variados.

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Depois de dois ou três minutos da carne de porco e legumes juntos refogar, retire a frigideira ou wok do calor e rapidamente prato o prato para servir quente. Usando carne de porco magra como um jogador em um prato em vez de como um prato principal vai ajudá-lo a comer mais saudável e mais leve.

Dicas:

• Tente adicionar algumas gotas de pasta de pimentão quente para terminar seus stir fry porco saudáveis ​​com um toque picante.