Os caranguejos azuis vêm em vários tamanhos: pequeno, médio, grande e jumbo. Além disso, alguns restaurantes e os indivíduos podem ter acesso a caranguejos colossal, que são muito maiores, mais difíceis de encontrar e mais caro. Após o caranguejo está preparado para sua preferência, você vai querer aprender a extrair a carne vermelha e comer o caranguejo corretamente para obter o máximo resultado delicioso para o seu dinheiro.

Instruções

1

Deite-se de jornais velhos para cobrir toda sua mesa e prepare-se para comer e rachaduras, também conhecido como escolher desde que você está escolhendo através da carne. Coloque um martelo de madeira, faca pequena e bacia na tabela e definir uma lata de lixo nas proximidades de fácil escoamento das conchas.

2

Defina o caranguejo preparados em cima da mesa na frente de você, com o estômago virado para cima em direção a você ea parte de trás, que plana sobre a mesa. Localize o avental do caranguejo, que é a área fina no meio do estômago. Coloque a ponta da sua faca debaixo do avental e puxar para cima para romper o avental.

3

Virar o caranguejo para que seja estômago é agora que coloca sobre a mesa. Deslize a faca sob a borda do reservatório e puxá-lo para cima. Retire as guelras o caranguejo, que ficam em ambos os lados do caranguejo, e jogá-los fora. Force a boca do caranguejo até que a carne quebra.

4

Deslize a faca no meio do caranguejo e cortá-lo ao meio. Alternativamente, você pode pressionar para baixo no meio do caranguejo com uma mão e puxe com a outra para quebrá-lo ao meio. Remova a membrana ou shell de ambos os lados do caranguejo e retire a carne dentro.

5

Craque das pernas do caranguejo por bater seu martelo de madeira diretamente contra a junta perna. Isso rompe a casca e permite que você retire a carne. Pode fazê-lo, enquanto as pernas estão ligados ao corpo, ou separar as pernas em primeiro lugar. Use a sua faca ou com os dedos para remover qualquer carne adicional no caranguejo e quebrar as garras do caranguejo com o seu martelo, da mesma forma que você fez as pernas.

Dicas:

• Quebre o caranguejo e puxe a carne com as ferramentas que você mais gosta. Estas etapas descrevem como usar uma faca e malho, mas você pode preferir usar um garfo e suas mãos.
• Tenha cuidado ao usar uma faca, especialmente se você mergulhar seu caranguejo na manteiga. Um deslize e você pode ferir gravemente a si mesmo.