Fondant colorido forma um excelente decoração barreira para bolos gourmet. Um bolo nua recebe primeiro uma camada de creme de manteiga, geléia, ou ganache de sabor e de agir como um adesivo para o fondant. O fondant é, então, rolou para fora e colocou no bolo, formando um acabamento suave e profissional que pode ser decorada com pasta de goma flores ou outras decorações comestíveis.

Instruções

1

Lay out um tapete antiaderente limpa em cima do balcão. Polvilhe o tapete com uma mistura de uma parte de amido de milho a uma parte açúcar de confeiteiro.

2

Amasse o fondant rolou, untar as mãos com encurtamento ou aplicando um pouco de açúcar, se as necessidades fondant ajudar no amaciamento. Use um rolo para desenrolar o fondant até atingir uma espessura de cerca de um quarto de uma polegada. Mantenha a rotação do fondant como você rolar para evitar a degola.

3

Remova as bolhas de ar que se formam com a picada de uma agulha. Alisar a superfície do fondant com a mão.

4

Coloque o bolo preparado no balcão perto de onde o fondant é desenrolado. Coloque o rolo em uma extremidade do fondant e rolar suavemente o fondant para cima e sobre o pino, certificando-se de não rolar com muita força.

5

A partir do lado do bolo mais próxima de si, desenrole suavemente a folha fundente sobre o bolo, certificando-se de todos os lados do bolo são cobertas. Apare um fondant extra com uma tesoura de cozinha. Suavizar rugas e inchaços usando uma espátula plana, trabalhar suavemente sobre a superfície do fondant.