Caranguejos azuis de casca mole são colhidas após os caranguejos derramaram suas conchas. Muitas vezes, os caranguejos são coletados durante a fase descascador, ou pré-muda, e mantidos em gaiolas até a muda ocorreu. Eles são, então, colocados em refrigeração e enviados para restaurantes e outros fornecedores. Caranguejos azuis casca mole podem ser encontrados ao longo do Golfo do México e as áreas Costa Leste dos Estados Unidos.

Instruções

1.

Encontre áreas de água salobra com cardumes gramadas ou estruturas submersas ao longo da costa. Durante a pré-muda e muda, caranguejos azuis esconder dos predadores nessas áreas.

2.

Sling sua rede de caranguejo na água perto da costa. Se você não tem uma rede de caranguejo, mergulhe sua rede de mergulho em água rasa e trolls de caranguejos, perto do final.

3.

Coloque caranguejos azuis que já molted no gelo. Coloque caranguejos pré-molt num poço ao vivo ou em qualquer outro recipiente com água a partir do local da colheita.

4.

Permitir que os caranguejos pré-metamorfose até terminar o processo de muda para o bem viver. Você pode reconhecer o estado de pré-muda pela linha branca que se forma nas duas últimas articulações das pernas de natação. Estas linhas ficará vermelho pouco antes da muda.

5.

Mantenha os caranguejos azuis macio sem casca no gelo até que esteja pronto para cozinhar.

Dicas:

• Em geral, a melhor época para a colheita de casca mole caranguejo azul é entre abril e outubro, com áreas mais ao sul, tendo a temporada mais longa.
• Os caranguejos azuis perdem as conchas regularmente, a cada 3-5 dias para pequenos caranguejos ea cada 20 a 50 dias para que o marisco mais maduro.
• Caranguejos azuis no estado de muda são muitas vezes referidos como caranguejos descascador.
• Certifique-se e verifique com as autoridades locais sobre os limites legais, tamanho legal e datas de colheita permitidos para caranguejos azuis sem casca mole.