Como: Cogumelos salteados em vinho de Borgonha

Como: Cogumelos salteados em vinho de Borgonha


Cogumelos refogados Borgonha é um prato lateral frequente em menus steakhouse como ele combina bem com carne e batatas. Cogumelos refogados Borgonha também pode ser servido como aperitivo ou hambúrguer avantajado. Os ingredientes são fáceis de misturar, mas o tempo de cozedura é de comprimento. Inicie os cogumelos, e enquanto eles cozinhar, preparar o resto da sua refeição. Esta receita serve seis pessoas.

Instruções

Cogumelos Borgonha

1

Derreta a manteiga em uma frigideira grande e profundo em fogo médio.

2

Adicione o alho e os cogumelos e cozinhe até dourar, mexendo sempre.

3

Adicione uma pitada de sal e pimenta a gosto.

4

Despeje o vinho e caldo de carne na frigideira, tampe e cozinhe em fogo baixo por 40 a 50 minutos - até que quase todo o líquido tenha evaporado e os cogumelos estejam macios.

Dicas:

  • Você também pode usar cogumelos em conserva.
  • Adicione a cebola vermelha cortada com os cogumelos se servindo como uma cobertura hambúrguer.
  • Cogumelos inteiros levará mais tempo para cozinhar.
  • Escolha um saboroso, não necessariamente caro, que como o vinho como só o sabor e o álcool não permanecerá no prato.