Cogumelos refogados Borgonha é um prato lateral frequente em menus steakhouse como ele combina bem com carne e batatas. Cogumelos refogados Borgonha também pode ser servido como aperitivo ou hambúrguer avantajado. Os ingredientes são fáceis de misturar, mas o tempo de cozedura é de comprimento. Inicie os cogumelos, e enquanto eles cozinhar, preparar o resto da sua refeição. Esta receita serve seis pessoas.
Instruções
Cogumelos Borgonha
1
Derreta a manteiga em uma frigideira grande e profundo em fogo médio.
2
Adicione o alho e os cogumelos e cozinhe até dourar, mexendo sempre.
3
Adicione uma pitada de sal e pimenta a gosto.
4
Despeje o vinho e caldo de carne na frigideira, tampe e cozinhe em fogo baixo por 40 a 50 minutos - até que quase todo o líquido tenha evaporado e os cogumelos estejam macios.
Dicas:
- Você também pode usar cogumelos em conserva.
- Adicione a cebola vermelha cortada com os cogumelos se servindo como uma cobertura hambúrguer.
- Cogumelos inteiros levará mais tempo para cozinhar.
- Escolha um saboroso, não necessariamente caro, que como o vinho como só o sabor e o álcool não permanecerá no prato.