As aparas de madeira são usadas no cozimento para adicionar um sabor extra para carnes, como hambúrgueres, frango, costeletas de porco e bifes durante o processo de cozimento. Eles podem ser comprados a partir de muitas mercearias ou feita a partir de aparas de madeira, que permanecem depois de completar projetos de construção ao redor da casa. As aparas de madeira pode ser embebido em água para realçar o sabor natural da madeira, como nogueira. Lascas de madeira também pode ser embebido em bebidas alcoólicas como uísque e seco antes de usá-los na grelha.
Instruções
1
As aparas de madeira são aquecidos durante o processo de cozimento.
Medida 8 onças de lascas de madeira em um copo de 8 onças. O copo de 8 onças pode ser um vidro, copo descartável, como uma xícara de solo, ou mesmo um copo de isopor de uma loja de conveniência.
2
Use líquido suficiente apenas para cobrir as aparas de madeira quando imersão.
Use 8 onças de água ou outro líquido para absorver as aparas de madeira. Você pode usar água pura, água temperada com seus temperos grelhar favoritos, ou mesmo a sua bebida alcoólica favorita para aproveitar a madeira. A quantidade de líquido usado deve ser apenas o suficiente para cobrir as aparas de madeira no copo de 8 onças.
3
Mergulhe as lascas de madeira no copo de líquido por pelo menos 15 minutos antes de colocá-los para o grill.
4
Inflamar a grade antes de adicionar as lascas de madeira.
Acenda o grelhador a carvão ou a gás. Espere pelo menos 15 minutos para o grill para aquecer para a temperatura adequada para cozinhar.
5
Escorra a água das lascas de madeira, utilizando um coador. Deixe as lascas de madeira sentar no coador por cinco minutos para garantir que a água drenada dos chips.
6
Espalhe as lascas de madeira uniformemente.
Usar uma espátula para grelhar distribuir uniformemente as aparas de madeira entre os carvão quente ou em toda a superfície de grelhar.
7
Lascas de madeira adicionar sabor extra para carnes grelhadas.
Coloque a carne na grelha na área mais quente da superfície de grelhar.