Pipoca é geralmente feita a partir de sementes de milho híbrido sílex. As variedades de milho duro usado para a pipoca tem escudos exteriores rígidos esse selo na umidade. Umidade presa se transforma em vapor sob pressão como as sementes de milho são aquecidos a partir do exterior. Um som de estalo muitas vezes pode ser ouvido como os do kernel explode muito rapidamente para liberar o vapor. Calor e energia da explosão transforma instantaneamente a semente de milho para o lanche branco engomado conhecida como pipoca.

Instruções

1

Adicione 3 colheres de sopa de-óleo de amendoim e ½ xícara de grãos de pipoca para o grande metal misturar tigela ou wok. Incluir ½ colher de chá. de mesa ou de sal pipoca, se desejado.

2

Cubra a tigela ou wok com uma folha de serviço pesado folha de alumínio. Crimp a folha em torno das bordas para formar uma vedação. Perfurar a folha de alumínio com uma pequena faca em dez lugares diferentes.

3

Definir um queimador em um fogão elétrico ou de gás ao fogo médio. Cubra as mãos com luvas de forno. Segure a tigela ou wok aproximadamente ½ polegada acima do queimador quente.

4

Agitar o navio cozinhar em um movimento circular acima do queimador. Continue a mover o tigela ou wok como o estouro começa. Retirar o recipiente do calor quando há mais de cinco segundos entre os sons de estalo.

5

Descasque a folha de alumínio para trás para os lançamentos de vapor longe de seu corpo. Regue a manteiga derretida uniformemente sobre os kernels estalados para o sabor adicionado. Atire e servir a pipoca com um par ou pinças.

Dicas:

• Dietistas e nutricionistas recomendam frequentemente poppers ar para fazer pipoca. Poppers ar virar grãos de milho em pipoca comestível sem a adição de óleos.
• Polvilhe suas ervas secas favoritas e temperos na pipoca recentemente estalou para criar variedades de sabor personalizados.