A popularidade dos reality shows de panificação criou um novo interesse em elaborada decoração do bolo. Longe das rosas tortos de bolos de aniversário da mercearia, bolos de grife são obras escultóricas de arte comestível. Mesmo se você não tem seu próprio reality show e cozinha gourmet, você pode experimentar com bolo designer de decoração por esculpir um bolo que se parece com uma bolsa do ônibus.

Instruções

1

Encontre uma imagem clara do saco do ônibus de sua escolha para usar como referência. Existem muitos estilos diferentes e formas disponíveis, assim que tome nota de quaisquer detalhes distintivos para ajudá-lo a criar um bolo reconhecível. Coloque a imagem na visão clara de seu espaço de trabalho.

2

Corte o bolo de 8 polegadas por 8 polegadas em três camadas horizontais. Espalhe uma camada de geada buttercream entre as camadas e, em seguida, reempilhar-los. Corte o bolo ao meio remontado, formando duas formas retangulares.

3

Empilhar os dois rectângulos de bolo para formar uma forma de caixa rectangular. Se necessário, reforçar a pilha, deslizando as cavilhas de madeira para baixo através das camadas para maior estabilidade. Com cuidado, coloque o bolo em um recipiente hermético e colocá-lo no congelador até que esteja completamente congelado.

4

Retire o bolo congelado do congelador e colocá-lo em uma superfície plana. Use a faca serrilhada para cortar o bolo, referindo-se a sua imagem bolsa como um guia. Corrigir eventuais erros colando os pedaços de bolo em corte de volta para o bolo com a geada.

Dicas:

• Bolo mais denso será mais fácil de esculpir e vai manter sua forma bem.