Grades de giroscópios são assadores simplesmente verticais. O método utilizado para carregar a carne na grelha giroscópio depende da forma da carne - solo ou cortada. Variações de giroscópio da região não faltam, com a carne que normalmente consiste de carne de porco, carneiro, carne de vaca ou frango ou uma combinação dos mesmos. Carregando o rotisserie com carne cortada implica enfiar-lo através da saliva e apará-la, o que resulta em uma forma semelhante a um triângulo invertido. Carregando carne moída emprega um método semelhante, mas mais do que a carne é colocada sobre a base da churrasqueira, resultando em uma forma semelhante a um triângulo em posição vertical.

Instruções

Chão

1

Pesar a carne moída em porções de 2 lbs., £ 1 e 1/2 lb e reserve.

2

Empilhe £ 2. da carne moída na base do rotisserie giroscópio, em torno do espeto. Embalar a carne por isso é estável na base, mas não comprimi-lo. Coloque o 1-lb. porção de carne em cima da 2-lb. porção.

3

Embalar a carne moída novamente sem compactá-lo. Adicionar a meia-lb. porção de carne moída até o topo.

4

Suavizar as costuras entre as porções de carne. A carne deve se parecer com um triângulo desbastadas.

Fatiado

5

Organize as peças de carne mais pequenos - aqueles que não grande o suficiente de rosca no espeto - na base do rotisserie.

6

Passe as fatias maiores de carne no espeto. Pressione a pilha de carne para baixo um pouco, mas não comprimi-lo.

7

Corte as peças de carne que pendem ao longo dos bordos da pilha. Coloque a carne aparados, bem como quaisquer outras peças de carne que não eram suficientemente grandes para espetar, entre as fatias de carne. Mais uma vez, pressione a pilha de carne para baixo um pouco, mas não comprimi-lo.