Se você tem um jardim ou simplesmente deseja experimentar com a indústria conserveira e fermentação de frutos e produtos hortícolas, há algumas coisas que você precisa saber e ter. O equipamento pode ser comprado, mas a coisa que você precisa é o máximo de tempo. Canning ea fermentação pode ser um passatempo divertido. Você pode salvar as conservas para si ou dá-los como presentes.

Instruções

Enlatamento

1

Ferva frascos na panela grande por cerca de 10 minutos.

2

Tampas lugar e bandas em água quente, não a ferver, até o uso.

3

Siga as instruções no seu canner pressão para obtê-lo pronto. Normalmente, você irá preenchê-lo com algumas polegadas de água e coloque a cremalheira no interior.

4

Preencha seus frascos com a fruta ou legumes você deseja preservar.

5

Coloque frascos com tampas e bandas para a pressão industrial de conservas. Mais uma vez, siga as instruções específicas para o seu canner pressão.

6

Uma vez que o tempo é para cima e os frascos são selados, removê-los da pressão industrial de conservas e deixe esfriar.

Fermentando

7

Vamos fruta sentar em um saco plástico até que a parte externa é marrom e os frutos se rompe na sua mão. Esta garantir que é over-amadurecido e pronto para fazer o vinho fermentado. Pulp o fruto e colocá-lo para dentro do recipiente de fermentação.

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Adicionar água suficiente para cobrir o fruto.

9

Ferva 1 xícara de chá com os dois saquinhos de chá e adicioná-lo ao recipiente de fermentação. Adicione o açúcar a gosto. Adicionar 2 pacotes de fermento de vinho.

10

Deixe repousar por cinco a sete dias, a adição de açúcar, conforme necessário. Preencha fermentação frascos com o líquido tensas. Deixe estes estão, bem fechados, durante três meses. Transferir para mais frascos e deixe descansar por mais três meses.

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Garrafa de seu vinho. Certifique-se de garrafas são cozidos limpo. Também certifique-se o seu vinho não é nebuloso quando o engarrafamento, pois isso pode significar que não está terminado ainda fermentação e podem causar as garrafas para explodir.

Dicas:

• Adicionar sal para conservas vegetais enlatados para o sabor extra.
• Certifique-se recipientes com fruta e de produtos hortícolas são bem fechados e que suas tampas não estão danificados.