Como Can Maçãs de caranguejo inteiro

Recheio de torta de maçã é facilmente encontrado em prateleiras de supermercado, mas raramente você encontrar maçãs de caranguejo. Estes pequenos, maçãs ácidas são muitas vezes esquecidos quando a época da colheita vem por aí, mas eles podem fazer uma geléia deliciosa, manteiga de maçã e quando enlatado todo, um deserto saborosa. Comido fora do frasco, o sabor canela-maçã picante de maçãs de caranguejo enlatados podem agradar o mais exigente de pallets. Eles também fazem um presente maravilhoso para o Natal.

Instruções

1

Organize as maçãs. Descartar qualquer que têm buracos de minhoca ou manchas suaves. Lave as maçãs e coloque cuidadosamente na panela 2 quart. Cubra maçãs com água e cozinhe em fogo alto até que a água ferve. Reduza o fogo para médio e cozinhe por 3 minutos. Retire do fogo e coe as maçãs.

2

Encha a panela grande de conservas com água até o nível da água cobre os topos dos frascos de meio litro. Aqueça a água até ferver. Retire as tampas e anéis dos frascos de meio litro, e esterilizar os frascos vazios aquecendo-os na panela de conservas.

3

No vazio pote de 2 litros, misture a água, o açúcar e hots vermelhos e calor. A mistura vai fazer um xarope de espessura média que será vertida para os frascos com as maçãs de caranguejo. Mexa a mistura até que todos os hots vermelhos são derretidos. Adicione os paus de canela e cravo ao xarope e calor. Continuar a agitar a mistura de modo a que ele não queima.

4

Durante a agitação, periodicamente, a mistura de xarope, remover os frascos de meio litro do pote de conservas com as pinças, e colocá-los em uma toalha em uma superfície firme. Encha os frascos com as maçãs de caranguejo cozido. Embalar os frascos de modo a que eles estão cheios, mas não estofados.

5

Remover paus de canela e cravo com escumadeira do xarope. Concha cuidadosamente a mistura de xarope em frascos até que todas as maçãs são cobertos. Adicionar xarope suficiente para que haja apenas uma ½ polegada de espaço na parte superior do frasco. Limpe todos os derrames, e coloque tampas planas no topo dos frascos. Torça sobre os anéis com força, e utilizando a pinça, coloque frascos cheios no pote de conservas. Tampe a panela e processo em fogo alto por 10 minutos. Retire os frascos cheios e deixe esfriar.

6

Loja frascos processado em um local frio e seco. Você pode decorar os frascos com fitas e dar como presentes ou aberto e derramar o conteúdo em uma tigela para desfrutar. Maçãs de caranguejo pode ser comido como qualquer outra maçã.

Dicas:

  • Um xarope pode ser feito mais leve utilizando mais água para diluir a mistura.
  • Você também pode adicionar passas à mistura de xarope para um tratamento adicional.
  • As maçãs também podem ser aquecida antes de comer.
  • Tenha cuidado ao manusear a mistura de xarope e usando o pote de conservas. Ambos vão ser quente e escalde-lo se você não for cuidadoso.