Camarão são altamente perecíveis e devem ser continuamente refrigerado para o frescor. Estes deliciosos mariscos, baixo teor de gordura são notoriamente rápido para ir ruim, então o armazenamento adequado é a chave para obter o máximo de vida de ambos camarão frescos e cozinhados. Siga as práticas de manuseio de alimentos e usar camarão cru e cozido rapidamente para evitar a deterioração.

Camarão Uncooked

Camarão cru pode ser refrigerado por até dois dias para a melhor qualidade. Sempre cobrir camarão cru em filme plástico ou em outra hermeticamente fechado, recipiente hermético para armazenamento. Porque temperaturas de refrigeração comuns não são suficientes para manter a qualidade do camarão, é importante que você colocá-los na área mais fria da sua geladeira e garantir uma temperatura de 32 a 38 graus Fahrenheit para a melhor qualidade e tempo de armazenamento. Para armazenamento ideal, coloque o camarão fresco em um saco com zíper e mergulhe-o em uma tigela de gelo em sua geladeira para armazenar até uso.

Considerações de Segurança Camarão

Sempre camarão cozinhar até uma temperatura interna de 145 F, ou até que se torne nacarado e opaco. O camarão é um alimento perecível e deve ser armazenado de forma adequada após ser cozinhado para manter a sua segurança. Sempre refrigere camarão cozinhado dentro de duas horas após a preparação para evitar o crescimento de bactérias nocivas. Se a temperatura do ambiente é superior a 90 M, no entanto, refrigerar o camarão no prazo de uma hora após a preparação. Ao servir camarão, tomar cuidado para manter pratos quentes quente e pratos frios frio.

Camarão cozinhado

Camarão cozido pode ser armazenado por até quatro dias em sua geladeira. Sempre loja de camarão cozido em um recipiente de armazenamento hermético. Reaquecimento camarão cozido no forno de microondas ou cozinhá-los em uma panela pequena. Quando o reaquecimento, garantir que o camarão são quentes durante todo o tempo antes de comer. Não congelar camarão cozido para uso posterior, como isso afeta negativamente a sua qualidade, sabor e textura.

Indicadores de deterioração

Camarão estragado é mais facilmente identificados através de seus sentidos. Camarão estragado, tanto preparados e não cozido, irá desenvolver uma textura viscosa e um peixe, odor indesejável. Ao comprar camarão fresco, olhar para camarões que são translúcidos e brilhantes e os que não têm nenhum odor perceptível para permitir que o tempo de armazenamento mais longo e minimizar suas chances de deterioração. Se o seu camarão mostra quaisquer sinais de deterioração, descartá-lo sem provar, como camarão estragado pode causar doenças transmitidas por alimentos.