Para aqueles que acham frango sem graça, a razão pode ser cozimento inadequado. Browning o frango acrescenta sabor à carne, até mesmo para o corte mais saboroso - as coxas de frango. O processo de escurecimento o frango não cozinhá-lo completamente, e você deve terminar de cozinhar o frango usando seu método de escolha. O escurecimento faz é bloquear a umidade e melhorar o sabor das coxas de frango, produzindo uma galinha mais suculento e mais saboroso após o cozimento. Browning pode ser feito em cima do fogão ou no forno.

Instruções

No Fogão

1

Aqueça a frigideira em fogo médio-alto por um minuto.

2

Adicione o azeite e aqueça por mais um minuto para aquecer o óleo. Seque as coxas de frango com toalhas de papel.

3

Coloque as coxas de frango no óleo quente e cozinhe no primeiro lado por três a cinco minutos ou até dourar na parte inferior.

4

Vire o frango com pinças e cozinhe por 3-5 minutos no reverso ou até que o frango esteja dourado.

5

Adicione as coxas de frango com sua receita e cozinhar completamente até que os sucos executar claro ea temperatura interna é de pelo menos 170 graus Fahrenheit.

No forno

6

Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.

7

Organize as coxas de frango em uma única camada em uma assadeira.

8

Asse o frango, descoberto, em 400 graus Fahrenheit por 30 minutos ou até dourar no exterior.

9

Adicione o frango dourar a suas receitas e cozinhar a uma temperatura interna de 170 graus Fahrenheit.

Dicas:

• Se você não tem uma receita chamando para coxas de frango, terminar de cozinhar o frango em cima do fogão, coberto em fogo médio por 30 a 40 minutos, ou asse em forno a 350 graus Fahrenheit, coberto por 30 a 40 minutos.
• Não comer as coxas de frango dourar. Eles não estão totalmente preparados. Terminar de cozinhar o frango em suas receitas até atingir uma temperatura interna de 170 graus Fahrenheit.