Como Brasão com pão ralado bolos de peixes

Como Brasão com pão ralado bolos de peixes


Bolinhos de peixe, quente da frigideira, são nítidos e concurso ao mesmo tempo. O revestimento exterior veda a humidade no interior do bolo, para que o calor elevado do óleo não cozinhar demais o peixe dentro. Saber como revestir os bolos de peixes é importante para que ele não caia ou fazer o bolo de peixe muito pesado. Use pão de luz para que o aroma do revestimento não sobrecarregar o sabor delicado do peixe.

Instruções

1

Molhe as mãos limpas com água fria e formar a massa de bolo de peixe em bolas. Lavar as mãos entre cada par de bolos de peixes se você estiver fazendo vários bolos. Defina as bolas em um prato ou travessa.

2

Polvilhe as bolas levemente com a farinha de modo a que sejam apenas ligeiramente coberto. Configurá-los de volta no prato.

3

Bata o ovo ligeiramente de modo que a clara ea gema são combinados. Despeje em uma tigela rasa. Coloque as migalhas de pão em outra tigela rasa ao lado da bacia do ovo.

4

Rolar uma bola de massa de bolo de peixe no ovo batido. Retire-o e coloque-o na tigela de migalhas de pão. Use a outra mão para rolá-la em torno de migalhas até que é bem revestido. Coloque-o em um prato limpo. Repita para cada bolo de peixe, mantendo uma mão para a chapa de ovo e uma mão para a chapa de miolo de pão seco.

5

Refrigerar as bolas de bolo de peixe à milanesa para pelo menos 30 minutos. Isso permitirá que o panificante para aderir melhor à massa dentro do bolo de peixe. Cubra levemente com filme plástico.

6

Aqueça 1 polegada de óleo em uma frigideira até atingir 350 graus Fahrenheit. Achate cada esfera de peixes ligeiramente e coloque-o no óleo quente. Repita o procedimento para todas as bolas de peixe à milanesa.

7

Cozinhe os bolos de peixes para 2 ou 3 minutos de cada lado até que eles tomam uma cor dourada. Retire do óleo quente com uma espátula com fenda e sirva imediatamente.