Brotos de feijão são uma maneira fácil de comer quantidades concentradas de vitaminas, minerais e enzimas, de acordo com a Associação dos Produtores de The International Sprout. Muitas vezes comidos crus em sanduíches ou em saladas, os brotos têm sido associados a Salmonella fora breaks. O site da Agência Canadense de Inspeção Alimentar do sugere consumidores cortar suas chances de adoecer através da compra de brotos de batata frita que são cercados por gelo, e cozinhá-los antes de consumi-los.
Instruções
1
Coloque os brotos de feijão em uma cesta de arame. Coloque o cesto para dentro de uma panela e cubra com água os brotos.
2
Coloque a panela em um conjunto queimador ao fogo médio e deixe ferver os brotos de feijão para 5:56 minutos.
3
Retire o cesto da água e imediatamente começou-o em uma tigela com água gelada.
4
Escorra os brotos de feijão resfriado.