Como Beans rápida cozinheiro branco sem Imersão

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Cozinhar com feijões secos é saudável, nutritiva e econômica, mas embebendo as leguminosas pode levar de seis a oito horas. Se você precisa usar feijões brancos secos em uma receita de imediato e não tem tempo para embeber-los durante a noite, prepará-los de seu estado seco. Cozinhar o feijão seco será mais rápido do que mergulhando-os em primeiro lugar. Você pode usar o feijão em sua sopa ou guisado receita favorita depois que eles são cozidos.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit. Despeje 1 libra de feijão branco seco, como cannellini ou Grandes feijões do norte, em um 3-qt. Forno holandês ou uma panela de barro pesado com uma tampa.

2

Adicionar água fria o suficiente para a panela para cobrir 1 polegada acima do feijão. Misture em temperos, como sal, pimenta, uma folha de louro, dois dentes de alho, uma cebola picada branco, ou tomilho seco, se você desejar. Colocar firmemente a tampa no forno ou pote Holandês.

3

Asse o feijão por 75 minutos no forno. Pegue o feijão de sair do forno, mexa-los, e verificar a sua ternura.

4

Re-cobrir o feijão e cozinhe-os para intervalos de 15 minutos até que estejam macios. Adicione 1 xícara de água quente após cada intervalo se os grãos começam a secar.