Descascamento vegetais é feito colocando-os em água a ferver durante um curto período de tempo, e, em seguida, transferi-los para um banho de gelo. O branqueamento é uma forma comum de cozinhar produtos, como este método preserva os sabores e cores de alimentos frescos. Descascadas pólo feijão pode ser cozido com bastante facilidade, e muitas vezes entregar um sabor impressionante. Eles são geralmente vestida com temperos simples, tais como sal, pimenta e manteiga. Descascadas feijões de pólo são também utilizados como um ingrediente em alguns tipos de receitas, tais como saladas.
Instruções
1
Coloque a grande panela no fogão e preenchê-lo com um galão de water.Then, adicione o sal à água. Permitir que a água para chegar a uma plena ebulição em fogo alto.
2
Derrame os feijões de pólo na água fervente. Permita-lhes para cozinhar para três a cinco minutos. Menores pólo feijão vai precisar para cozinhar por três minutos, enquanto feijão maiores terão cinco minutos para cozinhar. Após este tempo passou eo feijão são cozidos, retire a panela do fogo.
3
Coloque o coador na pia. Derrame os feijões de pólo e cozinhar água através da peneira para escorrer o feijão.
4
Encha uma tigela com 1 litro de água gelada. Despejar os feijões de pólo na água gelada, e permitir-lhes para descansar por pelo menos um minuto.
5
Forre uma placa com várias camadas de toalhas de papel. Colher os feijões de pólo escaldados para o toalhas de papel para secá-las.
Dicas:
- Deverá mover os grãos cozidos no banho de água gelada, o mais rapidamente possível, a fim de impedir que os grãos de cozinhar por mais tempo.
- Uma libra de feijão frescos pólo irá produzir cerca de duas xícaras de feijão cozido.
- Vista seus feijões de pólo escaldados com sal, pimenta e manteiga.