Como assar um porco Ombro

Como assar um porco Ombro


Ombro de carne de porco é um dos mais saborosos cortes de carne de porco e um dos mais baratos. Ele tem uma grande quantidade de gordura, o que ajuda a adicionar sabor e humidade. Uma forma que muitas pessoas cozinhar um porco ombro está assando-lo. Este é surpreendentemente maneira fácil de corrigir ombro de porco. Fazendo ombro de porco assada em casa também é muito mais barato do que ir a um restaurante. Além disso, a churrasqueira restante pode ser armazenado no congelador.

Instruções

1

Combine o sal, pimenta, pimenta em pó e alho em pó em uma tigela para fazer um serviço rublos. Mexa para misturar.

2

Desembrulhar o ombro de porco. Esfregue as especiarias em todo o ombro de porco e sentar-se em um prato. Colocar a placa na geladeira para marinar por uma hora.

3

Coloque o ombro de porco em uma panela de barro. Adicione 2 1/2 xícaras de água para a panela de barro. Coloque a tampa e cozinhe em fogo baixo por cerca de oito horas ou alta por cerca de cinco horas. Você também pode cozinhar o ombro de porco na grelha ou no forno.

4

Descasque as cebolas e retire as sementes da pimenta de sino. Em seguida, corte a cebola e pimentão em pedaços pequenos e coloque-os em uma panela grande.

5

Adicione o açúcar mascavo, açúcar granulado, a mostarda, o melaço, tomilho, orégano e páprica para a panela. Mexa para misturar todos os itens na panela. Cozinhe em fogo médio por 20 minutos e depois retire a mistura do fogão.

6

Remova o ombro de porco do pote de barro e colocá-lo em uma grande bandeja de cozimento. Puxe o grande pedaço de pele de couro fora do ombro e, em seguida, puxe a carne de porco à parte ou cortá-la em pedaços pequenos.

7

Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Despeje o molho barbecue da panela sobre o ombro de carne de porco desfiada e misture-a na assadeira. Cubra-o com papel alumínio e coloque-o no forno até que o ombro de porco é quente. Retire-a do forno e sirva.

Dicas:

  • Você pode usar uma loja comprou molho barbecue em vez de fazer isso sozinho.