Porco assado ponta, também conhecida como lombo de porco assado ponta, é relativamente fácil de cozinhar. Embora alguns cozinheiros domésticos podem ser intimidado no início, ponta porco assado é simples de preparar. Misture uma combinação de ervas secas e especiarias para criar um belo (e saboroso) crosta em seu assado de porco ponta. Forre o fundo de sua panela com legumes picados, e você terá uma refeição elegante que requer apenas cerca de 20 minutos de hands-on trabalho. Do início ao fim, esta refeição levará cerca de uma hora e 45 minutos para cozinhar.
Instruções
1
Combine o sal, pimenta, páprica, alho em pó, pimenta caiena, orégano e tomilho em uma tigela pequena. Adicione o azeite. Permitir que a mistura descansar por 15 minutos para que os sabores se desenvolver.
2
Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Encha o fundo de uma assadeira com as cebolas, cenouras e batatas. Polvilhe com sal e pimenta e regue com azeite.
3
Coloque a carne na assadeira. Cobrir todos os lados com o busílis erva usando suas mãos para garantir que as varas de mistura e os sabores penetrar no assado.
4
Coloque o assado no forno pré-aquecido e deixe cozinhar por cerca de uma hora e 15 minutos. Um termômetro de carne deve ler pelo menos 160 graus F antes de remover o assado do forno.
5
Permitir que o assado para descansar pelo menos 15 minutos antes de cortar. Sirva com os legumes assados ao lado.