Assar em uma panela de barro, oferece vantagens nutricionais e de sabor financeiros sobre o cozimento convencional e tem a vantagem de usar o tempo de forma mais eficiente. Crock Pot cozinhar usa menos eletricidade do que um forno e, ao mesmo tempo, poupa dinheiro em ar condicionado de uma casa de outra forma-aquecido forno. Crock cozimento mantém mais vitaminas e minerais e também permite que o tempo suficiente para que o sabor de penetrar mais completamente a carne. Finalmente, você pode cozinhar enquanto você está no trabalho ou até mesmo dormindo. A panela de barro com uma tampa apertada e elementos de aquecimento de trabalho é seguro para usar e vai matar as bactérias, mesmo em baixas temperaturas quando cozido para o período de tempo apropriado.

Instruções

1

Esfregue o lombo de porco descongelado, pesando aproximadamente 1 a 1-1 / 2 lbs., Com sal e pimenta e coloque-o na panela de barro. O lombo deve caber longitudinalmente em uma panela de barro padrão, que é de aproximadamente 10 polegadas de diâmetro. Se o lombo é muito longo, simplesmente dobrá-lo em torno do fundo da panela de barro.

2

Adicione a cebola bem picadinha e alho, molho barbecue suficiente apenas para cobrir o topo da carne e molho de pimenta a gosto. Vire o lombo de porco sobre a alinhavar-lo completamente no molho.

3

Defina o ajuste de temperatura baixa, cerca de 190 graus Fahrenheit, de seis a oito horas.

4

Adicionar 30 minutos para o tempo de cozimento de cada vez que levantar a tampa para verificar a carne. Levantando a tampa quebra o selo de água entre a tampa e o Crock e também permite que o vapor escape necessário.

5

Use um termômetro de carne para verificar se o lombo de porco atingiu uma temperatura interna de pelo menos 165 graus Fahrenheit depois de seis a oito horas de cozimento. Você pode cortar e servir-lo imediatamente quando terminar.

Dicas:

• Refrigerar as sobras dentro de duas horas após a conclusão da cozedura. Use pratos rasos para que as sobras vai esfriar mais rápido.
• Reaquecimento alimentos cozidos utilizando um método alternativo, como um fogão ou forno de microondas, por isso vai aquecer até 165 graus Fahrenheit rapidamente.
• Se o poder sai, enquanto você não está em casa, jogue a carne de distância. Ele tem quase certamente aquecida apenas o suficiente para estimular o crescimento de bactérias.