Sementes Pinon, ou pinhões, crescer em cones no alto da árvore pinheiros. As nozes têm um sabor rico que complementa grãos, carnes e vegetais pratos. As nozes também são tão saborosa suficiente para beliscar. Roasting ainda traz o sabor nas sementes Pinon. As nozes estão disponíveis em pequenas quantidades já assadas, mas se você comprar a granel ou colher o seu próprio, você deve assá-los você mesmo. Roasting também torna mais simples para remover a casca das sementes Pinon.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 300 graus. Como alternativa, aqueça um forno elétrico a 325 graus.

2

Espalhe as sementes pinon fora em uma assadeira em uma única camada. Coloque a folha no forno e asse por cinco a 10 minutos, ou até que as conchas começar a rachar.

3

Despeje as sementes torradas em uma folha de papel manteiga. Rolar levemente sobre as sementes com um rolo, quebrando as conchas.

4

Separe as porcas das conchas. Retorne as porcas para a assadeira e descarte as conchas.

5

Asse as sementes por mais cinco minutos ou até que estejam dourados na cor. Armazenar as sementes pinon torrado em um recipiente fechado até que esteja pronto para usá-los.

Dicas:

• Levemente sal as sementes descascadas antes de assar-los uma segunda vez.