Como Assar Ombro de carne de porco com laranja e limão

Como Assar Ombro de carne de porco com laranja e limão


Assando um porco ombro mantém sucos da carne e deixa você com suculentas carnes, úmido. Esta receita tem um toque asiático com um esmalte laranja gengibre que dá um sabor doce azedo ainda para a carne de porco. Sirva como prato principal em um feriado ou ocasião especial, ou como uma refeição nos dias úteis. Se você under-cozinhar a carne a 180 graus Fahrenheit o ombro pode ser cortado e banhado. Carne cozida demais vai desmoronar e pode ser usado para fazer sanduíches saborosos ou sopas. Assar um ombro de porco com laranja e limão dá à carne um pontapé de citrinos.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.

2

Faça esmalte do assado. Misture 2 colheres de sopa. suco de limão com ½ colher de chá. gengibre em pó e ½ colher de chá. mostarda seca em uma bacia. Adicionar ¾ xícara de laranja marmelada para a tigela. Mexa os ingredientes juntos com um batedor de arame.

3

Coloque desossada ombro de carne de porco em uma assadeira. Pour camada de água ½ polegada na parte inferior da bandeja. Defina a assadeira no forno pré-aquecido. Vamos assado cozinhar por 45 minutos.

4

Retire o assado do forno e coloque em cima do fogão. Espalhe o esmalte para o assado com uma escova de vidro. Brasão o assado completamente. Inserir o assado de volta para dentro do forno durante 15 a 20 minutos.

5

Verificar a temperatura da carne por um termómetro que adere a carne para o assado de modo que a ponta do termómetro atinge o centro da carne. Quando o termômetro lê 180 graus Fahrenheit a carne é bem feito. Se o termômetro lê menos de 180 graus Fahrenheit, deixe o assado no forno. Retire o assado do forno quando a temperatura atinge 180 graus Fahrenheit e defini-lo em cima do fogão.

6

Desligue o forno. Deixe o assado de repouso de 10 a 15 minutos antes de cortar em que. Corte a carne com uma faca afiada. Decore com fatias de laranja e limão.

Dicas:

  • Para a carne que cai por terra, deixe o assado de carne mais até que a temperatura no interior é entre 190-195 graus Fahrenheit.
  • Sugestão de servir: Sirva com batatas assadas e ervilhas.
  • A carne vai ser quente, por isso tome cuidado.
  • Use pegadores de panela quando colocar a assadeira dentro e fora do forno.
  • Certifique-se de carne de porco é cozido antes de comer.
  • Temperaturas do forno variam; ajustar conforme necessário.
  • O tempo de cozimento pode variar.