Abóbora, ou manteiga squash, é um enchimento, squash salgados com um sabor amanteigado doce. Laranja de cor escura, abóbora tem um sabor parecido com abóbora e é frequentemente utilizado como um enchimento em conservas de abóbora ou como um substituto para a abóbora em receitas de torta. Disponível durante todo o ano, abóbora atinge o seu pico desde o início do verão a cair cedo e pode ser facilmente assada no forno e, em seguida, puré para tortas, sopas, bisques, e uma série de outros pratos sazonais.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Cortar o caule e extremidade inferior da polpa; em seguida, corte a abóbora ao meio e retire as sementes com a colher de sorvete ou uma colher grande. Corte as duas peças em metade e colocar os quatro pedaços resultantes para o prato.

2

Encher o prato com 1-2 chávenas de água ou o suficiente para encher um terço do prato. Isto irá manter a polpa úmida ao cozer.

3

Cubra o prato com papel alumínio e coloque-o no forno para assar por 45 minutos a uma hora.

4

Retirar a polpa depois de 45 minutos e de teste para garantir que ele é completamente cozinhada por inserção do garfo em uma das peças. A polpa será feito quando ele desliza para fora do garfo.

5

Colher a abóbora cozida a partir de sua pele usando colher de sorvete ou colher grande. Você pode em seguida, coloque a abóbora em um liquidificador e purê para recheios de tortas ou sopas, ou simplesmente colocar a abóbora em um recipiente hermético e na geladeira.