O açúcar é adoçante da natureza. É um ingrediente comum na panificação, confeitarias e bebidas mistas, mas seus 16 calorias por colher de chá pode aumentar com rapidez. De acordo com o Jornal da Associação Médica Americana, os americanos consomem uma média de 355 calorias por dia de açúcar sozinho - que é 129.575 calorias por ano. Utilizar substitutos do açúcar para bolos está ganhando popularidade.

Instruções

1

Prepare a sua receita de bolo conforme as instruções, mas em vez de açúcar granulado, use o seu substituto do açúcar desejado.

2

Escolha o seu substituto do açúcar.

Se estiver usando açúcar mascavo, substituto para o açúcar granulado em uma base one-to-one. Açúcar castanho irá resultar num gosto diferente.

Sucralose pode ser substituído numa base de igualdade. Para misturas sucralose-açúcar, use 1/2 xícara para cada xícara de açúcar granulado.

Néctar de agave (xarope) pode ser substituído usando 3/4 parte néctar de agave mais água 1/4 parte ou leite.

Para mel, adicione uma pitada de bicarbonato de sódio para neutralizar a acidez. Substitua 7/8 xícara para cada xícara de açúcar granulado, e reduzir a utilização de líquidos por 3 colheres de sopa.

Para xarope de bordo, diminuir a temperatura do seu forno por 25 graus Fahrenheit. Use 3/4 xícara para cada xícara de açúcar granulado, e reduzir líquidos por 3 colheres de sopa. por xícara de xarope.

3

Misture o substituto do açúcar seco com os outros ingredientes secos, ou misturar o seu substituto do açúcar líquido com outros ingredientes líquidos. Asse o bolo conforme as instruções. Se estiver usando um substituto sucralose, verifique o seu bolo de sete a 10 minutos mais cedo do que o sugerido tempo de assar a sua receita.