Abobrinha é colhida quando os legumes ainda são imaturos. O produto tem um tempo de armazenamento curto quando comparado com polpas de Inverno. Uma vez que as culturas são colhidas, eles devem ser consumidos no prazo de 2-3 dias. Prepare a abóbora utilizando várias técnicas de cozinha para experimentar com diferentes texturas e sabores. Ao cozinhar a abóbora você pode ferver, vapor, microondas, grill ou assar o produto. Roasting de squash no forno permite que a umidade evapore, o que resulta em polpa seca e crocante.

Instruções

1

Aqueça o forno a 475 graus F. Mova a cremalheira do forno para a posição superior.

2

Lave a abóbora em água fria em execução. Corte as pontas fora do squash.

3

Corte a abóbora em quatro secções longitudinais que são 2 polegadas de comprimento.

4

Combine 1/4 xícara de azeite com 1/4 xícara de suco de limão em uma tigela. Atire a abóbora corte na mistura.

5

Unte uma assadeira com spray antiaderente. Coloque a polpa em uma única camada sobre o prato.

6

Assar a abóbora por 45 minutos no forno. Vire a abóbora sobre cada 15 a 20 minutos, até dourar ligeiramente e um garfo perfura-lo facilmente.

Dicas:

• Adicione temperos, como sal, pimenta, hortelã ou alho em pó para a abóbora antes de assá-lo.
• Sempre lavar polpa de verão antes de prepará-lo para evitar a contaminação do produto com bactérias nocivas.