Assar milho traz um sabor deliciosamente smoky-doce. Mesmo se você não tem milho fresco, você pode conseguir bons resultados usando milho congelado ou na espiga de milho ou em kernels. Usando azeite luz vai aumentar ainda mais o sabor desta versátil vegetal sem vitória. Milho torrado pode ser adicionado a uma variedade de pratos, incluindo sopas, molhos e saladas.
Instruções
Congeladas sementes de milho
1
Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.
2
Coloque os grãos de milho congelados em um coador na pia e correr água fria sobre eles para descongelar.
3
Permitir que o milho para drenar na peneira durante alguns minutos.
4
Despeje os grãos em uma assadeira coberta com papel alumínio. Atirá-los com azeite e adicione sal e pimenta a gosto.
5
Coloque a panela no forno e deixe cozinhar os grãos durante 5 minutos. Levemente misturar o milho e cozinhe por mais 5 minutos até que fique uma cor marrom dourado.
Milho congelado na espiga
6
Coloque o milho na geladeira e deixe-o descongelar durante 30 minutos.
7
Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.
8
Pincele o sabugo de milho com azeite e tempere com sal e pimenta.
9
Embrulhe cada espiga de milho em papel alumínio.
10
Coloque o milho no forno e asse por 20 minutos.
11
Pegue o milho fora do forno e abrir parcialmente a folha. Cozinhar um adicional de 5 a 10 minutos, permitindo um pouco o milho para marrom.
Dicas:
- O azeite tem um ponto de fumo menor do que a maioria dos outros óleos. Use azeite de oliva regular ou luz para cozinhar em vez do tipo extra-virgem.
- Refogue fresco picado pimenta vermelha com azeite de oliva em uma panela por alguns minutos, em seguida, adicioná-lo aos grãos de milho antes de assar para criar um milho rápido relish que combina bem com carnes grelhadas.