Assado em um saco de papel? Tal idéia provoca visões de um saco de papel estouro seco em chamas no forno, carbonização a comida dentro. No entanto, quando devidamente revestido, o saco de papel forno retém a umidade, evita que os alimentos sequem durante tempos de torrefação estendidos, e não se inflamar. Use qualquer saco de papel que confortavelmente detém o alimento que você quer cozinhar: um saco de almoço para uma pequena galinha jogo ou um saco de supermercado para um grande peru. Por razões de segurança, têm sempre um extintor de incêndio à mão em sua cozinha. Use um saco de papel para assar como seria de um saco de cozinhar forno para cozinhar qualquer tipo de alimento, carne ou legumes.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 325 F e remover todos, mas o menor cremalheira se cozinhar um peru grande ou assado.

2

Mergulhe o pincel em óleo ou manteiga derretida e liberalmente casaco de toda a superfície do saco de papel até que ela é translúcida.

3

Defina o saco untada na assadeira e coloque para assar os alimentos dentro do saco.

4

Dobre a extremidade aberta do saco fechado e grampeá-la fechada.

5

Assar a carne no forno até que a carne termômetro registros como se fez para que determinado tipo de carne. Estimar 12 minutos por libra para um peru e menos para outras carnes. Use a sua receita como um guia para outros momentos carne cozinha. Determinar se o seu assado cozinhou o suficiente comparando a sua temperatura com as leituras de temperatura ideais em uma carta da temperatura interna da carne.

6

Deixe o resto carne assada por 15 a 30 minutos antes de abrir o saco e servir.

Dicas:

• Verifique se o saco de papel forno a cada 15 a 30 minutos e retire imediatamente do forno se você notar manchas carvão animal no saco. Puxe a carne do saco, descartar o saco e continuar assar a carne sem o saco ou em um saco de papel recém-preparado.