Embora muitos vinhos espumantes são geralmente considerados champanhe, apenas os vinhos que vêm da região de Champagne, na França tecnicamente levam o nome. Estes são classicamente produzido usando o mais caro e trabalhoso método champenoise. E enquanto essas libações efervescentes não são criados iguais, seu armazenamento, tanto antes como após a abertura segue algumas orientações para preservar sua integridade brilhante e sabor. Qual o equipamento especial que você pode precisar pode depender inteiramente de quanto tempo você pretende armazenar o vinho.

Instruções

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Decida quanto tempo você precisa para armazenar seu vinho. Um refrigerador padrão pode ser um local de armazenamento eficaz por até um mês, mas nada mais do que isso pode comprometer o sabor. Não só ele pode adotar os outros sabores dos odores na sua geladeira, luz fluorescente pode ter um efeito adverso sobre os seus vinhos, vinhos espumantes, especialmente. Esta "luz atingiu" condição faz com que o seu cheiro e sabor do vinho como cartão, tão constante exposição a este tipo de luz por longos períodos de tempo não é recomendado. Optar, em vez de um refrigerador de vinho, que é projetado para as necessidades específicas dos seus vinhos.

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Defina sua temperatura. Seus benefícios de vinho de uma temperatura mais constante, em vez de uma que flutua, que é outra razão para investir em um refrigerador de vinho específico em vez de usar o seu frigorífico. California Champagnes recomenda armazenar o vinho espumante a 45 graus, tanto para o armazenamento e para descontrair o seu vinho.

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Sempre chill seu vinho antes de abrir. Espumante é melhor servido frio e refrigeração-lo na geladeira ou refrigerador em cerca de 45 graus é o preferido. Você também pode usar um balde de gelo tradicional para relaxar seu vinho espumante, jogando um pouco de sal de rocha no gelo para reduzir rapidamente a temperatura para zero. Não guarde o seu champanhe ou vinho espumante no congelador por um frio rápido, como as garrafas podem explodir.

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Devolva o seu vinho espumante de sobra para relaxar depois de ter sido aberto. As temperaturas mais baixas irá impedir quaisquer reacções químicas, tais como oxidação, que prestarão o seu vinho undrinkable. Espumante difere de vinho regular em que outros métodos de armazenamento em geral não se aplicam. Decantação seu vinho ou utilizando nitrogênio são desnecessárias; muitas vezes apenas recorking seu vinho e colocando de volta em sua geladeira são suficientes para armazenamento curto. Os amantes de vinho também empregam dispositivos tais como uma tampa de pressão ou uma rolha de champanhe para ajudar a preservar o fizz deliciosa de seus vinhos espumantes.