Os cocos são frutos tropicais colhidas a partir de palmeiras nativas do sudeste da Ásia. Consumíveis derivados da fruta, como a carne de coco, leite de coco, creme de coco e óleo de coco, são usados ​​em cozinhas de todo o mundo. Para usar coco fresco em receitas em casa, é importante para armazenar o fruto corretamente para evitar que ele estragasse.

Instruções

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Verifique se você está comprando um coco fresco que não tenha estragado. O coco deve sentir-se pesado para seu tamanho, e quando agitado, você deve ouvir o líquido dentro que indica o fruto é úmido e não secos. Evitar a compra de cocos com molde em qualquer lugar na casca ou com áreas húmidas em torno das manchas escuras, ou "olhos" na parte superior do fruto.

2

Armazenar, um coco fechado todo à temperatura ambiente. Não há nenhuma necessidade de cobrir o coco. Integrais, cocos frescos irá manter por até seis meses, diz Food.com.

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Coloque coco ralado fresco em um recipiente fechado na geladeira ou freezer. De acordo com Food.com, coco ralado fresco irá manter na geladeira por uma semana e no freezer por até seis meses.

Dicas:

• Coconuts estão em temporada de outubro a dezembro. Quando cocos não estão na estação, procure coco seco no corredor do cozimento para usar em receitas.
• A uma onça servindo de coco contém cerca de 130 calorias e 100 mg de potássio, diz Food.com. Coconuts também são ricos em fibras e baixo teor de sódio.
• Um rendimento de coco 3-4 xícaras de carne ralado.
• Para preparar um coco fresco, usar um picador de gelo ou de outra ferramenta afiada para perfurar um dos "olhos" na parte inferior da fruta. Despeje o líquido e coloque-a para outro uso, em seguida, quebrar o coco, batendo com um martelo em seu ponto mais largo. Separe as duas metades e retire a carne de coco usando uma faca ou outra ferramenta plana.