Tomates secos ao sol pode oferecer uma explosão vibrante de sabor aos alimentos que vão desde bagels (espalhe uma camada deles sobre o creme de queijo) para pizzas (cozê-los na pizza com outras coberturas de sua escolha) para massas. Eles também oferecem uma maneira fácil e saborosa para preservar uma superabundância de tomates de seu jardim. Sem os devidos cuidados, no entanto, o seu precioso estoque de tomates secos ao sol pode se transformar em um frasco de molde em seu lugar. Se você fizer armazenar tomates secos ao sol corretamente, no entanto, você pode mantê-los por até um ano ou mais.

Instruções

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Coloque os tomates secos ao sol em suas invioláveis ​​sacos plásticos ou outros recipientes hermeticamente fechados. Se você estiver usando sacos de plástico, preencher cada saco de pouco mais de meio caminho completo. Se você estiver usando recipientes rígidos, preencher cada recipiente completamente e embalar os tomates com firmeza.

2

Selar os recipientes bem. Se você estiver usando sacos de plástico, retire o máximo de ar possível usando um aferidor do vácuo ou fechar o saco maior parte do caminho, inserindo uma palha na abertura pequena remanescente, sugando a maior parte do ar, em seguida, rapidamente fechando a mala. O recipiente que você usa deve ser completamente selado para evitar qualquer ar e umidade de entrar.

3

Armazenar os recipientes fechados de tomates secos em local fresco e escuro, como uma adega, um armário raramente utilizado ou sua geladeira. Eles vão ficar boa para até um ano, quando armazenados desta maneira.

Dicas:

• Certifique-se de seus tomates são coriáceas e seca antes de guardá-los. Se eles são mais molhado do que isso, eles vão moldar dentro de dias ou semanas.