Tendo abobrinha desfiado na mão em todos os momentos é conveniente para o padeiro freqüente. Abobrinha desfiado adiciona um pouco mais de fibra, umidade e sabor para pães, muffins e até mesmo bolo de carne e almôndegas. Apenas um ou dois resultados abobrinha em um monte de abóbora ralada - mais do que a maioria dos cozinheiros podem usar-se ao mesmo tempo. Em vez de assar cinco pães abobrinha de uma só vez, você pode armazenar abobrinha desfiado no congelador e descongelar-lo em sua conveniência.

Instruções

1

Lave as abobrinhas delicadamente em água morna e cortar o caule com uma faca afiada.

2

Rasgar a abobrinha usando o ralador de caixa. Dependendo de sua preferência, você pode ralar grosseiramente ou finamente. Grosseiramente abobrinha ralada será mais perceptível em seus bens cozidos, enquanto uma grelha mais fina irá resultar em uma textura mais leve e uma presença que é mais difícil de detectar.

3

Traga 2 a 3 polegadas de água para ferver em uma panela aquecida no fogão enquanto você ralar a abobrinha. Vire para baixo para ferver.

4

Encha uma cesta do navio com uma fina camada de abobrinha, e coloque a cesta na panela de água fervente. Cobrir o cesto com tampa. Não tente cozinhar todas as abobrinhas ao mesmo tempo. Trabalhar com camadas finas, apenas o suficiente para cobrir o fundo do cesto, para garantir os cozinheiros abobrinha uniformemente.

5

Vapor abobrinha triturados por um a dois minutos, até que a carne se transforma translúcido. Retire do fogo e passar para o próximo lote, colocando outra fina camada de abobrinha desfiado na cesta do navio e cozinhando para um ou dois minutos. Continue até que todos abobrinha é cozido.

6

Embale cozidos, abobrinha desfiado em sacos de congelação. Não coloque no congelador imediatamente ou abobrinha vai se aglutinarem. Em vez disso, as bolsas arrefecer primeiro por imersão em água fria. Rótulo e data de cada saco, e em seguida, coloque no congelador. Os abobrinha vai manter por oito a 12 meses no congelador.