Faixas de arenques são embalados em sal para temperar e preservar os peixes, bem como alterar a textura. Antes dos dias de refrigeração prontamente disponíveis, salga foi usado para armazenar alimentos para o transporte ou uso futuro. Loja arenque salgado com cuidado para evitar a exposição a humidade e o crescimento de bactérias, o que pode conduzir à deterioração.

Instruções

1

Coloque o arenque salgado em um recipiente hermético limpo e feche-o bem.

2

Rasgar um pedaço de fita adesiva e pressione-o sobre a tampa ou um local plano no recipiente. Use um marcador permanente para escrever uma data de validade que é de um ano a partir da data de armazenamento.

3

Coloque o recipiente selado em uma área que está em constante fresco e seco.

4

Quando estiver pronto para servir o peixe, abra o recipiente ea embalagem selada e mover o arenque salgado para uma bacia de água limpa para começar a lixiviação do sal. Coloque a tigela segurando o arenque salgado na geladeira por 12 horas ou mais, substituindo a água salgada com frescos, pelo menos três vezes durante a absorver a não ser aconselhado o contrário nas instruções da embalagem arenque.

5

Despejar toda a água da tigela depois de 12 horas, em seguida, armazenar o peixe na geladeira por um máximo de dois dias antes de servir.

Dicas:

• Use arenque salgado dentro de um ano para obter o melhor sabor possível.